厲行節約 反對浪費
一人食、小份菜廣受歡迎，家里的蔬菜水果隨吃隨買(mǎi)，外出就餐適量點(diǎn)餐、自覺(jué)“光盤(pán)”、餐后打包……甲辰龍年春節，節儉風(fēng)尚為千家萬(wàn)戶(hù)增添了清新年味。以節日為契機，人民日報推出系列文章，進(jìn)一步加強節約糧食宣傳，大力弘揚中華民族勤儉節約的優(yōu)秀傳統，進(jìn)一步營(yíng)造節約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。
形成全社會(huì )節約糧食的合力
糧食安全是“國之大者”，與每個(gè)人息息相關(guān)?！袄速M之風(fēng)務(wù)必狠剎！”習近平總書(shū)記一直高度重視節約糧食，圍繞浪費糧食問(wèn)題多次作出重要批示，多次強調要制止餐飲浪費行為。黨的十八大以來(lái)，從制定中央八項規定及其實(shí)施細則、推出《黨政機關(guān)厲行節約反對浪費條例》，到出臺反食品浪費法、發(fā)布《糧食節約行動(dòng)方案》，從堅決清理“舌尖上的浪費”突出問(wèn)題、糾治享樂(lè )主義和奢靡之風(fēng)，到開(kāi)展吃盡盤(pán)中餐的“光盤(pán)行動(dòng)”、啟動(dòng)節儉養德全民節約行動(dòng)，一系列舉措有力扭轉了糧食浪費態(tài)勢，推動(dòng)厲行節約、反對浪費在全社會(huì )蔚然成風(fēng)。
推出雙拼菜，分大小碗，餃子按個(gè)賣(mài)，光盤(pán)換積分；實(shí)行用餐預訂機制，員工提前預訂、食堂精準配餐；分批炒菜、滾動(dòng)出菜，來(lái)多少人做多少菜，做到不耽誤、不提前、不浪費……一段時(shí)間以來(lái)，各地各級黨政機關(guān)、高校、企事業(yè)單位食堂持續開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，算好成本賬，把好節約關(guān)，推出一系列實(shí)招妙舉，有力貫徹了艱苦奮斗、勤儉節約的思想。
持續筑牢節約糧食的堅固堤壩
葡萄從開(kāi)花到成熟需要2—3個(gè)月，扔掉一盤(pán)葡萄只需1秒；蔬菜種植前的育苗需要1個(gè)月左右，倒掉剩菜只需1秒；玉米從播種到成熟需要2個(gè)月以上，扔掉一筐玉米棒只需1秒……在一則公益廣告中，各類(lèi)食物生產(chǎn)所需時(shí)間與浪費扔掉食物只需1秒形成強烈反差，啟迪公眾愛(ài)糧節糧、反對食物浪費。當思來(lái)處不易，恒念物力維艱，每個(gè)人都應在內心深處厚植勤儉節約意識，做儉樸生活的行動(dòng)者。
讓勤儉節約精神見(jiàn)于行動(dòng)
黨的十八大以來(lái)，習近平總書(shū)記高度重視糧食節約工作，多次強調要制止餐飲浪費行為，并以身作則在全社會(huì )倡導“厲行節約、反對浪費”的新風(fēng)尚。在福建古田，同基層代表共進(jìn)午餐，吃的是紅米飯、南瓜湯；到陜北梁家河，和鄉親們一起吃的是蕎麥饸饹、油饃饃、麻湯飯……習近平總書(shū)記帶頭嚴格執行中央八項規定，在杜絕鋪張浪費、抓好糧食節約上率先垂范。如今，厲行節約、反對浪費的理念深入人心，崇尚勤儉、不尚浮華的風(fēng)尚廣泛傳播。